Macina ZafferanoL’utilizzo dei pistilli di zafferano per il servizio di decorazione delle pietanze è un indiscusso valore aggiunto ad ogni piatto. Tuttavia il pistillo rischia di rimanere insoluto nel piatto. Immaginate ora di poter tritare un velo di pistilli freschissimi su un risotto fumante direttamente sul piatto. In questo modo sarebbe possibile ottenere una decorazioni istantanea, originale, di qualità e completamente solubile durante il pasto.
Gollesstan Gastronomie porta per la prima volta sul mercato uno strumento portatile, pratico ed elegante per realizzare questa operazione di valorizzazione del piatto dal punto di vista visivo e del gusto. Il quale si dimostrerà estremamente pratico anche dietro le quinte. |
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